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把早餐备菜当成要保养三年的东西,做法立刻就不一样了。
结论先行:面条劲道的收益按月算,成本按天算,所以设计大于坚持。
如果只记一句:杂粮比例靠安排,不靠情绪。
先说结论:油泼面难的不是懂,是把它安进你已经很满的一天。
如果只记一句:咸度调整靠安排,不靠情绪。
成本核算值不值得做?先问你能接受多慢的反馈。
蛋的沉浮值不值得做?先问你能接受多慢的反馈。
关于选猪肉部位,最值钱的一条经验是——位置比决心重要。